辣味小黃瓜的做法怎麼做

材料

小黃瓜3條，白紗佈1條，蒜仁2粒，礦泉水120㏄，塑膠袋1個，鹽1小匙，香菇味精1小匙，砂糖2小匙，辣椒醬1大匙

做法

1.將小黃瓜用水洗凈橫切成圓桶狀後，加入1小匙的鹽拌勻後醃漬20分鐘使其脫水，再用紗佈把小黃瓜包住擰幹備用。

2.將蒜仁去皮洗凈後切末備用。

3.將剩餘所有調味料、礦泉水、與蒜頭末一起拌勻並加入小黃瓜，再裝入塑膠袋內把多餘的空氣擠出後封口，放入冰箱冷藏約2小時即可。