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奶茶雞蛋佈丁的做法怎麼做
時間:2019-07-12 10:21:01 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 雞蛋3顆 牛奶400mL 動物性鮮奶油80mL 砂糖40g 紅茶葉4g 做法
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牛奶、砂糖及紅茶茶葉加入煮至滾,轉小火煮5分鐘至紅茶味出來,過濾掉茶葉,放冷備用。煮好的鮮奶放冷,加入動物鮮奶及打散的蛋液,過篩兩次。倒入玻璃杯約8分滿,深烤盤內加入熱水約玻璃杯一半的高度。放入預熱150度C的烤箱,烘烤40至50分,烘烤時間會因為蛋液的高度增加。(烘烤至搖晃杯子無液體晃動)
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