奶茶雞蛋佈丁的做法怎麼做

材料 雞蛋3顆 牛奶400mL 動物性鮮奶油80mL 砂糖40g 紅茶葉4g 做法

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   牛奶、砂糖及紅茶茶葉加入煮至滾，轉小火煮5分鐘至紅茶味出來，過濾掉茶葉，放冷備用。煮好的鮮奶放冷，加入動物鮮奶及打散的蛋液，過篩兩次。倒入玻璃杯約8分滿，深烤盤內加入熱水約玻璃杯一半的高度。放入預熱150度C的烤箱，烘烤40至50分，烘烤時間會因為蛋液的高度增加。（烘烤至搖晃杯子無液體晃動）