雙菇燴豆幹的做法怎麼做

簡介 【減脂便當菜】用鮮美的香菇跟金針菇加上豆幹一起燴煮，少油多健康喔，帶便當也適合 材料

"白豆幹 3片","木耳 3朵","香菇 10朵","金針菇 1包","蔥 1根","紅蘿卜 1小段","醬油 適量","油 適量","水 1碗","香油 少許"

做法

1、白豆幹切片川燙備用。紅蘿卜去皮切片、木耳切粗絲、香菇切片、金針菇切段、蔥切段備用

2、起油鍋爆香蔥段，再放入紅蘿卜、木耳、香菇拌炒

3、放入金針菇拌勻，倒入白豆幹，加入醬油輕輕拌勻以免豆幹破掉，再加水蓋鍋蓋悶煮至水滾

4、水滾後續煮2分鐘，起鍋前加點香油即可