花生面包的做法怎麼做

材料

高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，細砂糖42克，鹽1/2茶匙，幹酵母6克，雞蛋30克，水85克，湯種84克，無鹽奶油22克，花生醬適量

做法

1、將材料1揉至光滑，加入奶油揉至面團完全擴展階段，蓋上保鮮膜，發酵約45分鐘

2、分割滾圓成8個，松弛15分鐘

3、將面團收口朝下，用手拍扁排氣，翻面包入內餡，收口捏緊

4、收口朝下壓扁，搟成橢圓形，面團對折，切4刀後拉開，卷起打個單結，蓋上保鮮膜發酵45分鐘

5、刷上蛋液，撒上花生碎，160度15分鐘