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避風塘中卷的做法怎麼做
時間:2019-07-11 19:36:40 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 上次跟傢人出遊時,聚餐吃到印象好吃特別避風塘中卷,記得好像吃料理由螃蟹,沒想到中卷也好吃。前幾天我不在傢,傢人他們出遊去別傢吃也吃到這料理。於是下雨天,工作下班時自己做看看碧風塘中卷,在傢也可做快炒。 材料 中卷6尾 沙拉油適量 高筋面粉1/2碗 辣椒1條 蔥花(珠)1/2碗 黑胡椒粉適量 鹽2小匙 粗蒜酥2大匙 做法
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說明食材如上。把中卷去皮,取內那條,洗凈。蔥切蔥蔥珠,辣椒切片。
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中卷擦幹沾高粉,下油鍋炸至膨脹20分鐘撈起瀝幹。
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另起鍋放入豆酥炒到起泡,加入辣椒末,蒜末,蔥珠,炸中卷,和糖,粗蒜頭酥,洋芋片壓碎,黑胡椒,雞粉,炒一下約10分鐘。
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步驟3淋在中卷上,即完成。"避風塘中卷"即完成。
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