約克夏佈丁的做法怎麼做

簡介 小烤箱也能做的約克夏佈丁，為明天的便當加菜。 和晚餐一同完成備料， 作晚餐時靜置面糊、預熱烤箱和烤皿， 吃晚餐時推進去烤， 晚餐結束就烤好可以裝便當瞭！ 材料 雞蛋3個 牛奶與雞蛋等量 面粉50～100g 鹽適量 義式香料適量 洋蔥粉適量 青花梛菜4朵 蘑菇6朵 蕃茄半個 玉米筍3根 做法

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   將面糊拌勻至隻剩零星粉塊，靜置，讓零星粉塊慢慢消融（至少30分鐘）。佈丁料的部分切丁或切小塊：青花椰菜視大小切對半或1/4。洋菇視大小切對半或1/4。用大蕃茄，去囊後切約2-4平方公分。（用小蕃茄約4顆，切對半或1/4就好瞭）玉米筍斜切0.8-1公分片。

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   烤皿內抹油進烤箱一同預熱至少15分鐘後，火速取出倒入面糊（倒入前再輕輕攪拌），多方估狗參考大傢的經驗，倒下去時要發出「嗞~~~」的聲音是稍後面糊可以乖乖長大的保證。

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   倒好面糊後，再排入佈丁料，放入烤箱（烤約20-30分鐘）。1.先開上下火充分加熱。2.有點冒泡後再改下火，讓它長高。3.高到自己滿意（而且不要撞到天花板）時，再改上下火讓表面上色。4.叮一聲之後，再讓餘熱悶它個10-20分鐘，讓它慢慢消風。取出切割後就可食用瞭，因為有加面粉，也可以放進便當取代米飯，換換口味，也能增加飽足感。