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香Q好吃的傢常鹵豆幹的做法怎麼做
時間:2019-07-11 16:27:33 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 簡單好吃的傢常鹵豆幹 鹵上一鍋冰在冰箱 夏天當小菜最適合不過瞭! 當零嘴也很剛好呢! 材料 豆幹5斤 醬油1碗 食用油3/4碗 米酒半碗 辣椒3根 冰糖半碗 做法
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先煮一鍋滾水,將豆幹放入川燙後取出
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鍋內加入醬油、食用油、米酒、冰糖、辣椒、鹵包
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放入豆幹,開大火煮滾後稍微拌炒
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大火滾後,轉中小火
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大約十分鐘開蓋一次,再翻炒拌勻(註意鹵包一定要泡到醬汁才行)
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煮到醬汁收幹(大約40-50分鐘)後,先不要開蓋,悶15分鐘後,再取出放涼,最後放到冰箱冷藏1-2天,就可以享用美味的豆幹囉~
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