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香Q好吃的傢常鹵豆幹的做法怎麼做

時間:2019-07-11 16:27:33 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 簡單好吃的傢常鹵豆幹 鹵上一鍋冰在冰箱 夏天當小菜最適合不過瞭! 當零嘴也很剛好呢! 材料 豆幹5斤 醬油1碗 食用油3/4碗 米酒半碗 辣椒3根 冰糖半碗 做法
    • step1
    1

    先煮一鍋滾水,將豆幹放入川燙後取出

    • step2
    2

    鍋內加入醬油、食用油、米酒、冰糖、辣椒、鹵包

    • step3
    3

    放入豆幹,開大火煮滾後稍微拌炒

    • step4
    4

    大火滾後,轉中小火

    • step5
    5

    大約十分鐘開蓋一次,再翻炒拌勻(註意鹵包一定要泡到醬汁才行)

    • step6
    6

    煮到醬汁收幹(大約40-50分鐘)後,先不要開蓋,悶15分鐘後,再取出放涼,最後放到冰箱冷藏1-2天,就可以享用美味的豆幹囉~

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