酒釀紅燒五花肉的做法怎麼做

簡介 酒釀自然的香甜配上濃鬱的醬香，這道紅燒肉你一定要試試看。 材料

五花肉 一大條,蔥白 兩支,薑片 五片,大蒜 八瓣,酒釀 兩大匙,月桂葉 三片,八角 三粒,五香粉 一大匙,醬油 兩大匙,油膏 兩大匙,烏醋 ㄧ大匙,米酒 ㄧ大匙

做法

1、川燙五花肉：加少許白醋可去除腥味。撈起後沖冷水清洗一下。切塊。

2、肉塊炒出油後加入蔥白，薑片，大蒜炒香。

3、加入調味和香料 (見食材欄）。同時加入兩大匙酒釀。

4、加入能蓋住肉，適量的水。蓋鍋蓋水開後轉小火。

5、燉煮45分鐘即成味道濃鬱可口的酒釀紅燒五花肉。