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豉汁鮮蚵的做法怎麼做

時間:2019-07-11 15:41:55 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鮮蚵600公克,蒜苗1根,蒜頭2瓣,辣椒1根,地瓜粉3大匙,豆豉4大匙,米酒2大匙,糖1大匙

做法

1.鮮蚵洗凈,瀝幹水分後沾上地瓜粉備用。

2.蒜苗、辣椒切細段,蒜頭切碎備用。

3.鍋內放入1大匙油燒熱,先爆香辣椒、蒜頭、豆豉,熗入米酒,再加入1杯水,煮滾後放入鮮蚵、蒜苗、糖,煮至湯汁呈濃稠狀即可。

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