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黑蒜養生米粉的做法怎麼做
時間:2019-07-11 14:59:55 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 讓健康營養的黑蒜,應用在簡單的菜肴中。 為傢常炒米粉,增添新創意。 材料
豬骨或雞骨 500g~1kg,富陽黑蒜鹵包30g /包,水 1500cc,黑蒜高湯 3杯,米粉 400g,高麗菜 適量,紅蘿卜 適量,香菇 適量,黑蒜粉 1茶匙,醬油2 大匙,黑蒜瓣 6~8瓣
做法黑蒜高湯:
1. 將豬骨或雞骨放入滾水中,烹煮約2~3分鐘,將水倒掉,並洗凈骨頭。
2. 鍋中加1500cc 水、放入骨頭及黑蒜鹵包,烹煮約30~1小時。黑蒜高湯完成。
黑蒜米粉:
1. 適量油加入炒鍋,將香菇,紅蘿卜、高麗菜拌炒。
2. 將黑蒜粉加入黑蒜高湯中,並拌勻。
3. 將高湯,黑蒜粉及醬油放入鍋中,加入米粉,黑蒜瓣拌炒、待米粉吸收黑蒜高湯後即完成。
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