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升級版石鍋豆腐的做法怎麼做
時間:2019-07-11 14:58:08 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這是一道聽上去很韓范其實很混搭的菜,集合瞭韓式辣白菜、廣式香腸、油炸海米和老豆腐用東北亂燉的方式裝在韓國石鍋裡,凌亂卻成就瞭一鍋無法抵擋的美味。 這道升級版的石鍋豆腐原本純屬無心插柳,兒子晚上回來吃大餐,中午我和兔子倆人就想簡單點,買瞭塊豆腐,冰箱掃貨的小半顆辣白菜,一根香腸,幾片大白菜葉子,做的時候突然靈光一閃又舀瞭一大勺油炸海米,15分鐘,滿滿一鍋升級版海鮮臘味石鍋豆腐就上桌瞭。 這種快手燉菜特別適合冬天,熱騰騰、鮮臘辣的一大鍋,真的是嗷嗷好吃啊,我和兔子倆人連湯帶菜吃的唏噓不止、涕淚交流。 材料
韓國辣白菜300克,老豆腐1塊,廣式香腸1根,油炸海米1大勺,香菇5片,木耳8片,大白菜葉子3片
做法1、石鍋燒熱,加少許油,下辣白菜翻炒。
2、加入臘腸繼續翻炒至臘腸出油。
3、加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味。
4、加1小勺番茄醬或者韓國辣醬炒勻。
5、下豆腐。
6、加熱水至沒過食材,滴數滴鮮味生抽提鮮,根據個人口味決定是否加鹽。
7、加入大白菜。食材有點多哈!
8、加入一大勺油炸海米,加蓋煮約10分鐘至所有味道融合,食材熟透即可。
小訣竅油炸海米不建議省略,如果沒有炸好的,可以在一開始熱鍋涼油的時候煎香泡發的海米也是一樣的。
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