bedread歡迎您
BedRead>美食>可果美羅宋湯的做法怎麼做

可果美羅宋湯的做法怎麼做

時間:2019-07-11 14:15:45 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 三寶媽超愛羅宋湯的,以前都是瓦斯爐慢慢燉,第一次嘗試用萃取鍋燉煮,節省不少力氣啊! 材料 紅蘿卜1根 洋蔥1顆 白蘿卜半根 馬鈴薯1顆 高麗菜1/5顆 牛肉片(好市多)7片 牛蕃茄3顆 牛油1匙 可果美蕃茄原汁2罐 3匙 7片 義式香料少許 黑胡椒粒少許 做法
    • step1
    1

    牛蕃茄洗凈去蒂頭,背面化十字刀,起一鍋熱水放下去煮,水滾後取出蕃茄,去皮切丁備用。

    • step2
    2

    將紅蘿卜,洋蔥,白蘿卜,馬鈴薯,高麗菜,牛肉片切丁備用。(牛肉也可以先用熱水加少許薑片川燙去雜質,川燙後的水去雜質後可以用來當羅宋湯底。)

    • step3
    3

    牛油爆香薑片,放入紅蘿卜丁和洋蔥丁,拌炒至紅蘿卜素色澤出來,加入蕃茄丁一起拌炒。

    • step4
    4

    加入牛肉丁拌炒至香氣出來,加入高麗菜,蕃茄汁。

    • step5
    5

    將陶鍋移到萃取鍋內,加水至覆蓋住高麗菜,定時2小時燉煮。

    • step6
    6

    時間到再悶15分鐘後開蓋,加入鹽巴調味,等要食用時,湯碗盛好撒上義式香料及黑胡椒粒就可以吃囉!這個配方單吃味道剛好,喜歡重口味或如果要煮面條加羅宋湯吃,那湯的調味就要重一點。看個人口味去調整囉!

閱讀全文
熱點文章更多>>