雨來菇泰式涼拌的做法怎麼做

簡介 雨來菇，它不是菇。其實是一種藍綠藻，俗稱地木耳。是一個營養價值很高的食材，素食者可食用。 材料

雨來菇 150g,洋蔥 1/4顆,檸檬 1顆,蒜末 適量,辣椒 適量,鹽巴 適量,蝦米 適量,蔥花 適量

做法

1、先將雨來菇泡水2-3分鐘。

2、蝦米不加油快炒，起鍋切碎，可同時準備滾水川燙。

3、將檸檬擠汁，洋蔥切絲，蒜頭、辣椒、蔥切末、炒好的蝦米、鹽一起拌勻(口味依個人調整)

4、雨來菇川燙2-3分鐘起鍋，用冰水冰鎮，最後將調好的醬一起拌勻即可。美味、清爽的泰式涼拌即可上桌。