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什錦香腸皮薩的做法怎麼做

時間:2019-07-11 13:27:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 口口濃鬱---------什錦香腸皮薩之前做過一次平底鍋烤皮薩,味道也不錯,但是表面沒有用烤箱做的這樣金黃誘人,這個平底鍋皮薩適合傢裡沒有烤箱的朋友嘗試。 材料

發酵面團200克,奶酪100克,廣式香腸2根,蘑菇,青椒,西紅柿適量,黑胡椒10克,意大利面醬20毫升,鹽6克

做法

1.先將面團用酵母水和好,蓋上濕佈,放在室溫下充分發酵1小時;

2.然後將廣式香腸切成薄片,蘑菇、青椒、西紅柿分別切成薄片備用;

3.將面團用搟面杖搟成均勻的薄餅狀,然後在表面塗抹上一層意大利面醬,撒上一層鹽、黑胡椒、刨成細絲的奶酪;

4.然後在餅面上隨意的排列上香腸、青椒、蘑菇、西紅柿,再撒上一層鹽、黑胡椒,最後在表面撒上一層奶酪;

5.烤箱預熱至200度,放入烤箱,烤至表面奶酪溶化,餅底變黃即可。

小訣竅

皮薩裡的材料可以根據自己的喜好添加,但是我覺得加入西紅柿和青椒非常提味,烘烤之後這兩種材料的味道和奶酪最為搭配; 做皮薩不是一定要用馬蘇裡拉芝士。這個菜用的就是一般的芝士,顏色比較黃,奶味濃鬱,喜歡得話可以多添加一些,同樣也非常好吃。 意大利面醬沒有的話,可以自己來調配,先用洋蔥和大蒜爆香,再加入番茄醬,適量清水,加入白糖、鹽、黑胡椒、適量的奶酪,熬煮至醬汁濃鬱即可。

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