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鮮茄蘑菇腸意粉的做法怎麼做

時間:2019-07-11 12:39:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 平日返工放工,時間不夠,人們總喜歡選擇一些快煮意粉,一包包即食加熱醬汁, 簡單方便但比較唔健康!有什麼比新鮮自傢醬汁好呢? 來一個30MINS快煮意粉很容易,研究顯示,蕃茄紅素除具有抗氧化劑功能外,還有抑制癌細胞增生的作用,及減少罹患心血管疾病的危險性及可降低男性攝護腺癌患者 …等等 ! 為瞭更健康,不用茄膏或制好醬汁包!一齊來試試吧! 材料 意粉180克,大約1/3包 胡蘿卜1條(中型) 蕃茄3個(中型) 大啡蘑菇2隻 片裝CHEESE1片 熱狗腸2條 洋蔥半碗 蒜蓉半碗 海鹽半茶匙 黑胡椒少量 蕃茄醬一茶匙 白酒一茶匙 橄欖油一茶匙 凍滾水半碗 橄欖油(烚意粉時用)半茶匙 鹽(烚意粉時用)半茶匙 做法
    • step1
    1

    準備好各食材, 切粒或片備用

    • step2
    2

    滾水下油及鹽,意粉煮3分鐘,輕輕攪拌,關火加蓋焗3分鐘,6﹣7成熟便可,放入大碗中備用

    • step3
    3

    熱鑊涼油,輕炒熱狗腸, 放入碗中備用

    • step4
    4

    不用洗鑊, 先加入蔥蒜輕炒,加入胡蘿卜及蘑菇,炒至幹身,加入白酒!

    • step5
    5

    加入蕃茄輕炒,加半碗凍滾水,蓋上轉中火煮5分鐘

    • step6
    6

    留下1/3材料在鑊中備用

    • step7
    7

    把2/3材料放入攪拌器中按5秒

    • step8
    8

    自傢蕃茄醬已經完成,如果沒有攪拌器便可把材料多煮10分鐘!

    • step9
    9

    把醬汁及意粉回鑊中,大火煮至收幹一些,加入調味料及CHEESE

    • step10
    10

    完成上碟,加入香草裝飾

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