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咸味紅豆飯的做法怎麼做

時間:2019-07-11 12:38:04 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 臺灣不同的時令及節慶,都有不同的特殊飲食習慣,如:小孩滿月吃油飯、生日要吃豬腳面線、冬至吃湯圓等傳統習俗。在日本,紅豆飯是喜慶必備的餐食,染上紅色的米飯有祝賀之意。 誘人的粉嫩色澤搭配松軟紅豆、軟Q米飯、咸香芝麻鹽...讓人幸福滿滿的美妙滋味! 材料

紅豆 半杯,圓糯米 1杯,白米 1杯,細鹽 適量,黑芝麻 適量

做法

1、紅豆洗凈泡水3~4小時,加入2杯水以電鍋外鍋1杯水蒸煮至半熟,瀝乾紅豆,紅豆水放著備用。

2、糯米、白米洗凈瀝乾,加入紅豆水2杯(如不夠,加清水至2杯的份量),紅豆均勻鋪在上面,放入電子鍋以平常煮飯模式蒸煮。

3、蒸煮的同時,動手做芝麻鹽!將黑芝麻放入平底鍋,以小火炒至香氣散出,再加入細鹽拌炒均勻即完成。

4、煮好的紅豆飯輕輕拌勻,盛入碗中,撒上作法3的芝麻鹽....幸福滿滿的紅豆飯...上桌囉!

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