咸味紅豆飯的做法怎麼做

簡介 臺灣不同的時令及節慶，都有不同的特殊飲食習慣，如：小孩滿月吃油飯、生日要吃豬腳面線、冬至吃湯圓等傳統習俗。在日本，紅豆飯是喜慶必備的餐食，染上紅色的米飯有祝賀之意。 誘人的粉嫩色澤搭配松軟紅豆、軟Q米飯、咸香芝麻鹽...讓人幸福滿滿的美妙滋味！ 材料

紅豆 半杯,圓糯米 1杯,白米 1杯,細鹽 適量,黑芝麻 適量

做法

1、紅豆洗凈泡水3～4小時，加入2杯水以電鍋外鍋1杯水蒸煮至半熟，瀝乾紅豆，紅豆水放著備用。

2、糯米、白米洗凈瀝乾，加入紅豆水2杯（如不夠，加清水至2杯的份量），紅豆均勻鋪在上面，放入電子鍋以平常煮飯模式蒸煮。

3、蒸煮的同時，動手做芝麻鹽！將黑芝麻放入平底鍋，以小火炒至香氣散出，再加入細鹽拌炒均勻即完成。

4、煮好的紅豆飯輕輕拌勻，盛入碗中，撒上作法3的芝麻鹽....幸福滿滿的紅豆飯...上桌囉！