味噌牛肉蘿卜湯的做法怎麼做

簡介 之前駱進漢師傅在節目介紹的味噌牛肉蘿卜湯，自己做過感覺不錯 材料 牛肉400g 蛤蜊300g 白蘿卜300g 味噌50g 蔥3枝 花椒一小匙 醬油少許 糖少許 油適量 做法

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   把蘿卜切塊、2枝蔥及花椒放入水裡，開火讓水滾

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   加適量油到鍋內加熱，等油熱將牛肉入鍋炒到飄出肉香且全部變色就可起鍋建議用牛腩，牛腱要煮很久才會爛！

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   炒好的牛肉倒入滾瞭的湯中並加入味噌

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   等牛肉滾爛的同時把剩下的蔥切好備用

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   等蘿卜熟透、牛肉已滾爛就可以加進醬油跟糖再把蛤蜊放入鍋中大火15秒即可熄火

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   把鍋內的蔥撈起來，撒上蔥花，完成