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味噌牛肉蘿卜湯的做法怎麼做
時間:2019-07-11 11:58:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 之前駱進漢師傅在節目介紹的味噌牛肉蘿卜湯,自己做過感覺不錯 材料 牛肉400g 蛤蜊300g 白蘿卜300g 味噌50g 蔥3枝 花椒一小匙 醬油少許 糖少許 油適量 做法
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把蘿卜切塊、2枝蔥及花椒放入水裡,開火讓水滾
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加適量油到鍋內加熱,等油熱將牛肉入鍋炒到飄出肉香且全部變色就可起鍋建議用牛腩,牛腱要煮很久才會爛!
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炒好的牛肉倒入滾瞭的湯中並加入味噌
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等牛肉滾爛的同時把剩下的蔥切好備用
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等蘿卜熟透、牛肉已滾爛就可以加進醬油跟糖再把蛤蜊放入鍋中大火15秒即可熄火
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把鍋內的蔥撈起來,撒上蔥花,完成
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