菲姐私房菜-古早味酢醬的做法怎麼做

簡介 不知道要煮什麼菜的時候，煮一鍋酢醬是最方便的事情，不管拌面、拌飯都好好吃喔，香噴噴的醬汁淋在面上，一大碗就迅速地吃光瞭，方便快速的好餐點! 使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 更多菲姐私房料理大公開 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料 洋蔥半顆 蒜末適量 毛豆仁適量 豆幹5塊 紅蘿卜半根 絞肉適量 香菇3朵 甜面醬3大匙 辣豆瓣醬1大匙 糖2小匙 醬油少許 米酒1小匙 做法

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   將洋蔥、豆幹、紅蘿卜、香菇切丁、毛豆先燙熟 備用

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   將炒鍋加熱，加入一點點油，將豆幹下鍋炒香，約3分鐘，盛出來

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   將絞肉下鍋炒開，加入蒜末、洋蔥一起拌炒，再加入所有調味料一起炒香

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   加入豆幹、紅蘿卜、香菇一起拌炒，再加入適量的水(看喜歡吃幹一點還是濕一點的醬)，蓋上蓋子，烹煮20分鐘，讓食材都入味

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   開蓋加入毛豆，再煮5分鐘就完成酢醬囉

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   把煮好的白面條，淋上酢醬就完成瞭酢醬面!上桌囉~