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鐵鍋茄花的做法怎麼做

時間:2019-07-11 10:27:08 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

七兩左右茄子2根,改刀成茄花(註茄子改刀成整根茄花)待用,肉末30克,小米椒5克,薑末5克,蒜末5克,復合醬30克,雞精10克,味精10克,白糖5克,美極鮮10克,東古一品鮮醬油15克,水淀粉5克,蔥花5克

做法

1、凈鍋上火,倒入色拉油1000克燒至六成,下改好的茄花炸熟待用。

2、凈鍋放色拉油50克燒至五成熱,下肉末炒香。

3、下薑蒜末、小米椒炒香。

4、下復合醬、凈水150克,下茄花,燒1分鐘。

5、下雞精、味精、白糖、美極鮮、東古醬油,埋欠(註拉二流欠),起鍋裝盤撒上蔥花即可。

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