bedread歡迎您
山寨三杯雞翅的做法怎麼做
時間:2019-07-11 10:22:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
雞翅1磅左右
配料:
麻油1杯
白蘭地1杯(本應用米酒類的,俺隻有白蘭地)
醬油1杯(生抽大半杯和老抽小半杯)
蘿勒葉
蒜頭
薑
辣椒幹
紅蔥頭(俺沒有紅蔥頭,用洋蔥代替)
蔥(蔥白部分用來起鍋,蔥綠部分用來裝飾)
糖
做法上鍋前雞翅用生抽、糖、酒、抓醃片刻,再加幾滴麻油抓醃,放半小時左右。
操作步驟:
一、起鍋,放2-3湯匙麻油,開火,放辣椒、薑、蒜、蔥白、洋蔥和蘿勒葉,爆出香味;
二、倒入醃過的雞翅,翻均;
三、倒入麻油、生抽、老抽、糖和酒,迅速兜均勻,放小半碗水,蓋一蓋鍋蓋好讓雞翅熟透,在此同時,將瓦煲放在爐上,加少許麻油將鍋底塗均勻,起慢火把煲燒熱;
四、開鍋蓋,翻動雞翅,大火收汁,再放入瓦煲,撒上蔥花,沒有瓦煲的或怕麻煩的,可直接上碟。
閱讀全文
上壹篇:辣味香腸芝士烤全麥包的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>