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剝皮辣椒手工軟Q披薩的做法怎麼做

時間:2019-07-11 09:37:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 帶有些微辣味的脆皮披薩,就算沒有烤箱也可以制作喔! 材料 日正中筋面粉300g 日正速發酵母g 165g 二砂糖24g 一搓 剝皮辣椒3根 融化奶油30g 橄欖油適量 黑胡椒適量 小型番茄兩顆 青椒適量 做法
    • step1
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    將材料準備好

    • step2
    2

    中筋面粉+水+細砂糖+快發酵母攪拌揉成面團後,再加入融化奶油約5g

    • step3
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    混和成團,烤箱不開火,並將杯子裝熱水 跟面團一起進烤箱發酵至面團摸起來輕軟即可(約20-30分鐘)

    • step4
    4

    將發酵完的面團搟成圓形,平均塗上橄欖油,並依序放上切碎的剝皮辣椒、黑胡椒、番茄、青椒等自己喜歡的配料

    • step5
    5

    表面放上起司,以小火加蓋烘烤約20分鐘即可!

    • step6
    6

    完成

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