義式蕃茄蔬菜湯的做法怎麼做

簡介 利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提升味道，起鍋前撒瞭黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢! 材料 牛蕃茄3大顆 洋蔥200g 紅蘿卜250g 高麗菜400g 培根3條 水(或高湯)1000cc 蕃茄醬5大匙 黑胡椒粒適量 義大利香料適量 鹽少許 做法

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   將牛蕃茄洗凈切片或塊；洋蔥、紅蘿卜去皮切小塊；高麗菜洗凈切片；培根切條狀備用。

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   放入作法1的培根炒香後，再加入洋蔥及紅蘿卜拌炒3分鐘。

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   最後放入牛蕃茄及高麗菜，倒入水與蕃茄醬拌勻，煮沸後中小火煮約25~30分鐘後，撒上黑胡椒粒、義大利香料以及鹽調味即可。