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羅利藍莓燒的做法怎麼做

時間:2019-07-11 09:34:57 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 烘焙火力:上火180℃、下火150℃烘焙時間:20分鐘數量:25個(每個約30公克) 材料

奶油250公克,細砂糖150公克,蛋黃55公克,高筋面粉200公克,低筋面粉200公克,藍莓醬適量,櫻桃醬適量

做法

1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至松發。

2.蛋黃打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。

3.繼續加入過篩的高筋面粉、低筋面粉於作法2中攪拌均勻,即為面糰。

4.將面糰分切成每份約30公克的小面糰,再放入圓形模型中,用手將面糰擠壓成小塔皮狀後,在塔皮中間處填入藍莓醬或櫻桃醬。

5.將作法5的材料放入烤盤中,以上火180℃、下火150℃烤約20分鐘。

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