羅利藍莓燒的做法怎麼做

簡介 烘焙火力：上火180℃、下火150℃烘焙時間：20分鐘數量：25個（每個約30公克） 材料

奶油250公克，細砂糖150公克，蛋黃55公克，高筋面粉200公克，低筋面粉200公克，藍莓醬適量，櫻桃醬適量

做法

1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至松發。

2.蛋黃打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。

3.繼續加入過篩的高筋面粉、低筋面粉於作法2中攪拌均勻，即為面糰。

4.將面糰分切成每份約30公克的小面糰，再放入圓形模型中，用手將面糰擠壓成小塔皮狀後，在塔皮中間處填入藍莓醬或櫻桃醬。

5.將作法5的材料放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約20分鐘。