足球蜂蜜蛋糕的做法怎麼做

材料

原料：雞蛋3個、蜂蜜50克、細砂糖25克、低筋面粉100克、玉米油20克、牛奶20克、鹽1克（此分量用瞭六個馬芬杯、三個紙模）

裝飾原料：淡奶油200ml、砂糖30g、軟質巧克力醬、小號菊花嘴、裱花袋、綠色色素少許

做法

1、將糖、鹽、蜂蜜、蛋打入盆中。

2、打蛋盆坐約40左右的溫水中，隔溫水用電動打蛋器打發至濃稠，即提起打蛋器後，滴落蛋糊不易滴落。

3、分兩次將面粉篩入蛋糊中。

4、用蛋抽以井字弄切拌、翻拌方式輕拌勻，註意不要要劃圈拌，以免消泡。

5､牛奶和油攪拌均勻至完全融合。

5､將拌好的面糊刮一鏟至牛奶油中，輕拌勻，再將拌好的這部分油蛋液倒回至蛋糊中，以同樣方式輕拌均勻；

7､將拌好的面糊入紙杯約7、8分滿。

8、入預熱180度的烤箱，18-20分鐘左右，至表面金黃即可。

【裝飾】：

1、淡奶油冷藏12小時以上，放置無油無水的盆中分三次加入砂糖打發。

2、另取一隻蜂蜜蛋糕從中間切開。

3、杯子蛋糕表面抹一層薄奶油，將切好的蛋糕擺在上面，修去邊緣棱角。

4、在擺好的蛋糕上均勻抹上一層奶油。

5、將軟質巧克力醬裝入裱花袋，先勾出足球圖案。

6、軟質巧克力醬，填充部分五角形。

7、另取一去裱花袋裝入打發的淡奶油填充剩餘五角形。

8、部分打發淡奶油中調入綠色色素打勻，使用小號菊花裱花嘴在蛋糕周邊擠出青草花形即可。

小訣竅

1、六隻裝飾用杯子蛋糕，做瞭兩隻足球形狀。剩餘四隻，用小號菊花裱花嘴在蛋糕表面擠滿綠色青草形狀奶油，插國旗裝飾。

2、國旗的材料為翻糖，對於從來沒有玩過翻糖滴人隻能走懶人路線，翻糖皮為市售糖膏，隻調入瞭色素，拼接為簡單國旗款式，手忙腳亂，過程沒有拍照。大力神杯為裝飾用品。