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肥腸燒香幹的做法怎麼做

時間:2019-07-11 08:53:36 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

包菜,肥腸,料酒,醋,鮮辣粉,老抽,香幹

做法

1.索性把肥腸上的白油去掉,好好地清理瞭一番(這次吃完,估計可以頂一年,花的這點時間值瞭);

2.不粘鍋加一點油,放入肥腸翻炒,倒入50ML左右的料酒和一點點醋(對付可惡的豬騷味)翻炒,再加入香幹翻炒一陣;

3.加手撕包菜翻炒,包菜會出水,再加老抽,所以基本不用再加水瞭;

4.加鮮辣粉、醋,依個人口味調味;出鍋即可吃瞭。

小訣竅

第一口吃肥腸感覺非常好,脂肪帶來的馥鬱肥美混合著醬香、鮮味、辣味和酸味;不過,適可而止,這樣才能保持食物的完美印象。

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