漢堡茄汁義大利面的做法怎麼做

材料

牛番茄 1顆,洋蔥 1/2顆,蒜仁 2顆,九層塔 10片,草蝦仁 8尾,鮮奶油 2大匙,鹽巴 適量,義大利面 1把,橄欖油 3大匙,番茄醬 3大匙,牛肉 100公克,豬五花肉 50公克,蛋 1個,起司粉 少許

做法

1、將牛肉及豬肉一起放到切碎杯碗中攪碎，再加入1/6顆洋蔥繼續攪碎後取出放到容器中。

2、再加入少許蛋液後拌勻，塑形成漢堡肉餅狀，放入鍋中煎熟後取出備用。

3、將剩餘的洋蔥放入切碎杯碗中，取出。

4、將番茄放入切碎杯碗中，取出。

5、將蒜仁放入切碎杯碗中。

6、滾水中加一點鹽及油煮面。

7、將步驟2、3、4的洋蔥、大蒜、番茄炒香後再加入番茄醬、煮面水、水及步驟2的漢堡肉餅，一同煨煮。

8、先將肉餅取出後，將快煮好的義大利面加入到步驟6的醬汁中，再加入起士粉、蝦仁、鮮奶油及部分九層塔。

9、最後灑上剩餘的九層塔裝飾即完成。