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油漬番茄通心粉的做法怎麼做
時間:2019-07-11 08:52:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 油漬番茄的應用,除瞭紅白青醬,又多一清炒種風味的義大利面可吃,清爽又健康~ 材料 油漬番茄幹10顆 通心粉一人份 蒜頭2瓣 鴻喜菇一小把 洋蔥1/8顆 鹽少許 黑松露片2~3片 義大利香料少許 做法
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先將通心粉丟入沸騰的水中煮,計時8分鐘,煮好撈起備用。同時可以備料,蒜頭切片、鴻喜菇去底部剝絲、洋蔥切絲。
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用幹凈筷子夾出所需的油漬番茄,有看到白白一粒粒的是正常歐,因為冰冰箱油凝結瞭,放常溫會恢復。接下來熱油鍋,再依下面順序放入食材,以中火各拌炒30秒,蒜頭→鴻喜菇→洋蔥→油漬番茄幹→煮好的通心粉→兩湯匙煮面水。
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拌炒幾下再依喜好調味,這裡放瞭義大利香料跟鹽巴,拌炒到水份收幹就可以起鍋瞭。盛盤時擺上黑松露片,是不是更像餐廳裡賣的呢?
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