油漬番茄通心粉的做法怎麼做

簡介 油漬番茄的應用，除瞭紅白青醬，又多一清炒種風味的義大利面可吃，清爽又健康~ 材料 油漬番茄幹10顆 通心粉一人份 蒜頭2瓣 鴻喜菇一小把 洋蔥1/8顆 鹽少許 黑松露片2~3片 義大利香料少許 做法

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   先將通心粉丟入沸騰的水中煮，計時8分鐘，煮好撈起備用。同時可以備料，蒜頭切片、鴻喜菇去底部剝絲、洋蔥切絲。

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   用幹凈筷子夾出所需的油漬番茄，有看到白白一粒粒的是正常歐，因為冰冰箱油凝結瞭，放常溫會恢復。接下來熱油鍋，再依下面順序放入食材，以中火各拌炒30秒，蒜頭→鴻喜菇→洋蔥→油漬番茄幹→煮好的通心粉→兩湯匙煮面水。

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   拌炒幾下再依喜好調味，這裡放瞭義大利香料跟鹽巴，拌炒到水份收幹就可以起鍋瞭。盛盤時擺上黑松露片，是不是更像餐廳裡賣的呢?