水果番茄義大利面的做法怎麼做

簡介 活用水果番茄特有甜味的簡單義大利面。 鳀魚的咸更襯托出果香風味。 美味又健康： 預防代謝癥候群、瘦身、提升免疫力、美肌、消除疲勞 材料

水果番茄 4個,高麗菜100 g,橄欖油 5大匙,大蒜末 1小匙,鳀魚2片（6 g）,鹽 2/3小匙,義大利面200 g,橄欖油（提香用） 1小匙多一點

做法

1、水果番茄，切成半月形塊狀。高麗菜，切成方便入口的大小。鳀魚，切成細末。

2、煮一鍋開水加鹽（材料份量外／1 L的水加2小匙的鹽），照著包裝袋的時間煮義大利面。

3、在平底鍋內倒入橄欖油加熱，放進大蒜末、鳀魚拌炒。待傳出香味再加高麗菜、煮面水（2大匙）和鹽一起拌炒，炒到高麗菜變軟。

4、將水果番茄及煮好的義大利面倒入鍋中炒拌，盛盤後淋上橄欖油（提香用）。