英倫風番茄焗豆通心粉的做法怎麼做

材料

水 1000ml,鹽 10ml,通心粉 70g,橄欖油 1ml,德式香腸 1條(50g),洋蔥切碎 30g,大蒜壓碎 3g,巴西利切碎 5ml,黑胡椒粗粒 1ml,牛番茄切丁 100g,蘑菇切片 50g,茄汁燉豆 200g,水 30ml,帕瑪森起司刨絲 10ml,巴西利切碎 5ml

做法

1、煮面：水滾後放入通心粉，計時8分鐘。

2、.備料： 德式香腸斜切片(1條)、蘑菇切片(50g)、番茄切丁(100g)。

3、爆香料：洋蔥切碎(30g)、大蒜切碎(3g)、巴西利切碎(5ml 爆香用 + 5ml 盛盤後撒)、黑胡椒粗粒(1ml)。

4、在不沾鍋內刷上一層薄薄的橄欖油，開小火加熱。

5、放入 德式香腸 煎出脂香味。

6、放入 爆香料 炒出香氣後放入 蘑菇切片 及 番茄切丁，均勻拌炒至蘑菇軟化。

7、加入 茄汁燉豆、水 及 通心粉 煮至沸騰即可關火。

8、盛盤後刨上 帕瑪森起司絲 並撒上 巴西利碎 即完成。