匈牙利紅椒風味燉牛肉的做法怎麼做

簡介 濃鬱香醇的風味ˊ口感味道都非常棒ˊ 有"匈牙利紅椒粉"特別的香ˊ卻不辣ˊ 是不敢吃辣的朋友也可嘗試的好味道。 來上一鍋帶點異國風味的燉牛肉ˊ 變化一下口味吧~ 材料 牛腩條1000g 杏鮑菇6根 蘑菇約180g 洋蔥1/2個 紅蘿卜1/2個 黑胡椒酌量 面粉酌量 匈牙利紅椒粉1.5大匙 意式綜合香料1小匙 黑胡椒1/2小匙 月桂葉2片 新鮮迷迭香1~2株 紅酒200cc 無鹽奶油1大匙 做法

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   1.先準備好所需材料ˊ牛腩條略為沖洗擦幹水份灑上酌量黑胡椒醃漬入味ˊ蔬菜洗凈處理成適當大小備用

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   2.準備一袋子或容器ˊ放入酌量面粉ˊ將牛肉均勻裹上面粉(薄薄一層即可)3.鍋內放入1大匙無鹽奶油加熱溶化ˊ然後將牛肉擺入4.拌炒至表面均勻上色定型ˊ然後先盛盤備用5.用原鍋炒香洋蔥和紅蘿卜

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   6.加入所有調味7.倒入紅酒及酌量的水煮滾8.加入杏鮑菇ˊ蘑菇ˊ及新鮮迷迭香9.燉煮40~50分鐘ˊ試試口感味道

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   10.牛肉軟硬覺得OK時就好囉。(時間可依喜好口感自行調整)

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   11.濃鬱香醇又下飯的匈牙利紅椒風味燉牛肉完成上桌

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   蔬菜可隨喜好自己變化ˊ西洋芹ˊ蕃茄ˊ菇類....等都蠻適合除瞭用瓦斯燉煮ˊ也可用烤箱ˊ微波來完成ˊ另外灑上起士再焗烤變化ˊ味道也很棒ˊ喜歡的趕緊試試ˊ比起單純的紅酒燉牛肉更具風味哦。

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   燉上一大鍋搭配飯ˊ面ˊ滋味都很棒ˊ即使隔夜吃不完也不怕ˊ再次加熱更熟化ˊ味道更贊。