臺東鹿野鳳梨涼拌沙沙面的做法怎麼做

簡介 使用臺東鹿野鳳梨，與墨西哥沙沙醬，創意發想 ，烹調出適合於酷熱天裡，涼爽淡雅的風情美味。鹿野鳳梨的多汁酸甜和香草多層次的繽紛跳耀，帶給在艷陽天裡的一絲沁涼，鳳梨沙沙清爽宜人，香草增添風味，面條的Q彈，強烈推薦給您品嘗看看， 這道好食的臺東在地物產好滋味。 材料 鹿野鳳梨200g 香菜碎20g 辣椒碎10g 洋蔥碎50g 大蒜碎20g 檸檬汁半顆 橄欖油50ml 鹽和胡椒適量 面條一把 做法

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   鹿野鳳梨去皮切小丁備用。將香菜碎、辣椒碎、大蒜碎、檸檬汁、鳳梨丁、橄欖油拌勻備用，入冰箱冰個10分鐘使味道融合。

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   起水鍋趟面條，鍋中下少許的鹽巴、橄欖油，水滾下面條煮3分鐘，起來泡冰水一分半老起備用。

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   取出冰箱內的鹿野鳳梨沙沙，放入面條拌勻以鹽和胡椒調味即可。

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   即是成品。