中東特色小吃 - PITA ：自創素食版的做法怎麼做

簡介 2012.05.22 某天在COSTCO無意間看竟然有在賣 PITA 捏！ 想到之前在旅遊節目上曾看過介紹~ 隻不過那是在希臘，而且 PITA 包的是肉、蕃茄、等等。 因為吃素的關系，所以就自己改瞭『內容物』 結果......還不錯吃捏~~~ 哈哈哈太佩服我自己瞭！ 材料

PITA皮 一份,蕃茄醬 少許,蛋絲 少量,生菜絲 少量,素火腿丁 少量,素香松 少許

做法

1、醬料準備 - 擔心蕃茄醬會太酸，所以加瞭糖和一點點水，小火拌炒至滾瞭就可以瞭。( 也可以用自己喜歡的醬料 )

2、蛋皮切絲備用。（調味料自行斟酌或不調味）

3、生菜絲備用。 ( 因為是小孩要吃的，所以把高麗菜切絲川燙一下，冰鎮瀝幹 )

4、素火腿丁用奶油炒至金黃色，再加上黑胡椒。

5、裝袋啦！！！把 PITA皮 對切，就成瞭二個半圓形的口袋。

6、蕃茄醬抹在PITA皮內，可以抹多點！

7、放入生菜、蛋皮、素火煺丁，最後灑上素香松。