韓式泡菜蛋花湯的做法怎麼做

簡介 為什麼整個世界都在「玩蛋」？ 因為「史上最強食材」就是「蛋」！ 真的，實在太認同這句話瞭~ 尤其對於愛吃蛋的我來說.... 廚房裡什麼食材都能缺，就是不能沒有蛋。 但~雞蛋除瞭我們印象裡可運用的料理外還能有什麼變化呢? 看看最新出版的~「蛋」營養‧常備蛋料理100道 相信可以激發不同的想像和創意靈感喔。 韓式泡菜蛋花湯 不但料理快速方便，做法也超簡單， 寒冷的天氣來上一碗， 不但營養也美味滿分。 材料 韓式泡菜80g 嫩豆腐1/2塊 蛋1個 蒜苗少許 高湯400cc 胡椒粉少許 香油少許 做法

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   先準備好所需材料，韓式泡菜切段，嫩豆腐切一口大小，蒜苗切小圈備用。

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   高湯放鍋裡加熱，煮沸後依續加入泡菜和豆腐

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   接著加入少許胡椒粉調味，待再次沸騰時，慢慢倒入打散蛋液即可熄火

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   最後撒上蒜苗，滴少許香油即可上桌品嘗。單純吃就有飽足感喔，暖心也暖胃，當下飯菜也超適合。

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   「蛋」營養‧常備蛋料理100道臺灣廣廈出版發行從網路爆紅的神級美味「冷凍蛋」、創新口感的「馬鈴薯泥半熟蛋」（Eggslut），到傢常美味溫泉蛋、便當良伴玉子燒，還有令人向往的美式早餐班乃迪克蛋……等。在書裡都有詳細做法，而且都十分方便料理，推薦有興趣的朋友買本來參考看看。