燒酒雞飯的做法怎麼做

簡介 天氣開始變變變冷瞭，讓人想要開始吃些暖呼呼的食物。 我第一個就想到燒酒雞飯。 這道飯是別人教我的，第一次嘗試時就很受傢人喜愛，所以每年入冬時這道飯都會讓我三不五時的煮人吃。 因為真的很香，而且吃完後，肚子都會暖呼呼的哦！ 材料

雞腿肉 1支（切小塊狀）,老薑絲 適量,嫩薑絲 適量,米酒 3杯半（量米杯）,米 3杯,麻油 約2湯匙量,鹽 2匙（可不加）

做法

1、熱鍋，鍋中放入麻油後在放薑絲下去扁一下。

2、在放入雞腿塊至鍋中翻炒至肉塊成白色。

3、將事先洗好的米瀝幹水份倒入鍋中和雞肉一同翻炒後，在放入2杯米酒，並火轉中火滾約5~10鐘。

4、拿蒸飯用的鍋子，燒酒雞飯盛入蒸飯用的鍋子中，在放入一杯半的米酒水，並加入1~2匙的鹽（也可不加），在放入電鍋蒸煮。（此方式用的是電子鍋，如果用大同電鍋的話，記得外鍋要放1杯半至2杯的水）※杯子是量米杯