奶凍卷的做法怎麼做

簡介 軟綿綿的奶凍卷，有著濃鬱的煉乳香，想吃的時候，就自己動手做，在傢也能輕松享受美味午茶點心哦~ melody~*美味廚房粉絲團 https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang?ref=hl 材料 低筋面粉80克 蛋黃4顆 蛋白6顆 砂糖50克 無鹽奶油40克 泡打粉6克 冷水適量 鷹牌煉奶80ml 玉米粉40克 鮮奶油60ml 做法

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   備好所需食材~

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   取一容器，將內餡、冷水加入拌勻，最後以小火慢慢拌勻至濃稠即可關火...

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   鋪上烘培紙，將奶凍餡倒入盒中，最後入冰箱冰至凝固即可....

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   將蛋白打發後，加入糖慢慢拌勻(分二次加入)備用...

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   將蛋黃、奶油、面粉一起拌勻後，再加入蛋白(一大匙湯杓)拌勻即可，最後將面糊倒入步驟4中拌勻後，再加入泡打粉拌勻備用....

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   烤箱預熱後，倒入面糊，入烤箱烤12分鐘(先以170度烤5分鐘，再以150度烤7分鐘)，最後待蛋糕體取出放涼後，包入奶凍內餡即可...

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   最後就完成囉~