傢常小菜-美人腿豬肉片的做法怎麼做

簡介 前陣子筊白筍正產季 每年這個時間 晚餐總是有它的蹤影出現 炒肉絲、紅燒、魯肉 變幻不同菜色口味 但最常出現在桌上的還是這道菜 最簡單料理又好吃 這時間的筊白筍很甜 炒薑絲很對味 材料 美人腿600G 豬肉片200G 辣椒少許 薑絲少許 醬油少許 鹽巴少許 做法

1. 
   1

   把所有材料備妥美人腿與豬肉切成片薑切成絲

2. 
   2

   先下薑絲爆香 到有點金黃色這時候薑汁才有出來 炒菜會增香很多^^

3. 
   3

   這時放入豬肉片煸炒

4. 
   4

   豬肉片約7分熟時(變白)放入美人腿拌炒沿過邊倒入些醬油嗆鍋 增加點醬油香 再放入些鹽巴調咸度 即可上桌