醃黃瓜的做法怎麼做

材料 小黃瓜1條 醃料-醬油4大匙 醃料-白醋2大匙 醃料-砂糖2大匙 醃料-水少許 醃料-米酒適量 做法

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   備小黃瓜、醬油、白醋、米酒、砂糖、水，將小黃瓜切片備用

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   倒入醬油、白醋、砂糖、米酒，一點水(所有調味可自行增減)，等醃料滾

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   滾後放入小黃瓜約五秒，撈起放入冰水中冰鎮一下，再放入滾燙的醃料中，再撈起放入冰水，重復動作約三次

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   將小黃瓜和醃料分兩碗放涼後，再裝在一起，放入冰箱

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   放至2-3天後，就可食用囉~