蛤蠣雞湯的做法怎麼做

簡介 平日三餐在外，周末難得在傢開夥，一定要吃的營養又健康！來碗補元氣的美味蛤蠣雞湯吧！ 材料 雞腿肉半隻 蛤蠣10-12顆 米酒1大匙 薑片3片 鹽1小匙 做法

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   先將雞肉用滾水川燙去除血水，蛤蠣泡鹽水吐沙備用。準備一鍋冷開水（水量蓋過食材即可），放入薑片及雞肉，開中小火燉煮。

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   湯滾後，放進蛤蠣及米酒，蓋上鍋蓋，確認蛤蠣全開後，即可熄火。

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   可先嘗一下湯的咸度，因為蛤蠣有咸味，若不夠咸可再加一些鹽調味。