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蛤蠣雞湯的做法怎麼做
時間:2019-07-10 15:41:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 平日三餐在外,周末難得在傢開夥,一定要吃的營養又健康!來碗補元氣的美味蛤蠣雞湯吧! 材料 雞腿肉半隻 蛤蠣10-12顆 米酒1大匙 薑片3片 鹽1小匙 做法
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先將雞肉用滾水川燙去除血水,蛤蠣泡鹽水吐沙備用。準備一鍋冷開水(水量蓋過食材即可),放入薑片及雞肉,開中小火燉煮。
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湯滾後,放進蛤蠣及米酒,蓋上鍋蓋,確認蛤蠣全開後,即可熄火。
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可先嘗一下湯的咸度,因為蛤蠣有咸味,若不夠咸可再加一些鹽調味。
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