一鍋到底~蘑菇地瓜燒雞~免油的做法怎麼做

簡介 愛吃地瓜的老公，這次幫他弄個不同菜色，利用雞皮的油來悶燒食材，是一道簡單的便當菜喔... 材料 蘑菇5朵 去骨雞腿肉1隻 地瓜1條 蒜頭8粒 蔥2根 蔭油膏適量 胡椒粉適量 做法

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   準備食材~蘑菇切塊，去骨雞腿切小塊，地瓜切片，蒜頭拍碎，蔥切段(蔥白跟蔥綠要分開)。

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   熱鍋免加油，先放雞肉，雞皮朝下煎，接著把蒜頭跟蔥白撒在雞肉上面..

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   蘑菇擺在雞肉周圍，地瓜沿著鍋子邊緣擺放，之後就蓋上鍋蓋悶5分鐘。

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   5分鐘後打開鍋蓋，先翻炒一下食材，接著加入一大匙蔭油膏及胡椒粉再炒一下，之後加入一些水，再蓋上鍋蓋悶5分鐘,等全部食材都熟透，撒上蔥綠..

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   再收汁一下，就完成囉…