巧克力之吻的做法怎麼做

材料

240g 無鹽奶油（室溫）

60g 糖粉

1/2 鹽

1大勺 朗姆酒

315g 普通面粉

60g semisweet巧克力

2大勺 無鹽奶油（室溫）

這款cookie最大的特點就是在cookie配方裡加瞭濃鬱的朗姆酒，最好不要找香精替代。

做法

1.240g無鹽奶油加糖粉加鹽打發。加入rum攪拌，篩入面粉，後繼續攪拌均勻。放在一個大碗裡蓋上保鮮膜放回冰箱裡冷藏1小時。

2.預熱烤箱350F/180C

3.取出面團，搓成2.5cm小球，一共做48個小球，要搓的圓一些，如果沾的話可以用少許幹面粉在手上。

4.放在烤盤裡，送入烤箱烤10-12 分鐘。

5.這時經過烤制的小球型已經成瞭半球的樣子。烤好取出後放在架子上待完全涼透。

6.巧克力加2大勺無鹽奶油，隔水融化完全攪拌均勻。用黃油小刀抹在一個半球上，再粘上另外一個半球，如此就做瞭一個。