巧克力魔法蛋糕的做法怎麼做

簡介 第一次做的時候，覺得蛋糕糊太水，結果第二次做，還是一樣水，我就想那就考看看吧，結果意外的好吃。 材料 蛋白4顆 蛋黃4顆 細砂糖150克 低筋面粉115克 水15克 鹽1小撮 鮮奶500毫升 奶油125克 奶油適量 糖粉或可可粉適量 做法

1. 
   1

   將奶油加熱到融化，用手持電動攪拌棒將蛋黃和細砂糖均勻攪拌

2. 
   2

   將融化的奶油、可可粉、低筋面粉、水和鮮奶加入蛋黃糊中[務必用手持電動攪拌機攪拌均勻】

3. 
   3

   蛋白中加入鹽，打至硬性發泡

4. 
   4

   蛋白霜分3次加入步驟1攪拌均勻

5. 
   5

   再烤模上塗上奶油，撒上糖粉或可可粉，務必均勻撒上糖粉或可可粉，多餘的倒掉

6. 
   6

   將蛋糕糊倒入烤模中，放進150度的烤箱，烤50分鐘

7. 
   7

   放入冰箱冷藏3小時，即可食用

8. 
   8

   成品