奶香鮮菇筆管面的做法怎麼做

簡介 今天要分享的是簡單又美味的筆管面，簡單快速。如果想快速搞定一餐，這道美味又營養的奶香鮮菇筆管面會是你值得考慮的一道主餐 材料 筆管面一大碗 鮮香菇四朵 袖珍菇一小把 豬肉片六片 德國香腸兩條 起司片四片 蒜五瓣 高湯適量 鮮奶適量 鹽適量 洋菜香葉少許 做法

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   首先這道菜雖然簡單，但要烹調這道菜有幾個前置必須完成。第一是要先把筆管面泡水，泡大約一小時左右。

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   德國香腸切斜片、香菇一開四、蒜切片、豬肉片切成適口小塊。

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   起鍋下適量調和油熱鍋，油溫上來後下德國香腸。

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   續入香菇翻炒。

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   續入袖珍菇、蒜片，花點時間把食材香氣炒出來。

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   食材香氣都出來後，下筆管面翻炒。

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   下高湯，不要多，大概覆蓋食材四分之一左右的量，大火煮滾。

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   下牛奶，大概抓在快要完全覆蓋食材或者是高湯的一倍量左右的牛奶量。

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   湯汁滾後維持在中大火，保持一直冒泡的狀態，下鹽調味，翻炒至湯汁開始收汁。

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    等到感覺食材開始在收汁的時候即可下豬肉片，翻炒燙熟豬肉片。

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    下起司片，關火，晃均。

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    起鍋盛盤，撒上洋菜香葉。完成。