章魚燒的做法怎麼做

簡介 章魚燒的祖先叫做明石燒，原先作法是用蛋白蒸成很軟的圓形糕。1933年，「會津屋」的老板加瞭牛肉、蒟蒻和醬油在大阪販賣。但有客人不滿地說：「明石燒可是有加章魚的耶！」就因為客人這句話，章魚燒就此誕生。 材料

低筋面粉 400g,全蛋 2顆,水 600cc,鹽 1大匙,糖 2大匙,白胡椒 少許,水煮章魚腳 適量(切小丁狀),高麗菜 適量(切小丁狀),章魚燒醬 適量(日式超市有賣),沙拉 適量,海苔粉 適量,柴魚片 適量

做法

1、烤盤加熱,刷上沙拉油,在將面糊到入模型中約五分滿

2、依序放上章魚丁>高麗菜>再倒滿面糊

3、中小火慢慢煎,煎至金黃

4、再將煎好的章魚球刷上醬料>沙拉>海苔粉>柴魚片,即可OK