泰式香炒蜆仔的做法怎麼做

簡介 使用泰式料理元素含魚露、檸檬汁等完成這道菜，香辣過癮，任何貝類都可以這樣料理喔！ 材料

蜆仔 適量,蒜 5瓣,小辣椒 1條,魚露 2大匙,檸檬汁 1顆擠汁,九層塔 適量

做法

1、蜆仔洗凈泡鹽水3小時，撈出洗凈瀝幹．

2、熱油鍋，放入蒜片及辣椒末，爆香．

3、放入蜆仔炒至半開，淋入魚露炒至全開．

4、淋上檸檬汁，放入九層塔炒至九層塔5分熟．熄火利用餘熱炒熟九層塔，完成．