【好泰廚房】泰式魚餅的做法怎麼做

簡介 泰式魚餅，在魚漿中加泰式香料，很泰味。 好泰！Good Thai！部落格： http://goodthai100.blogspot.tw/ Facebook粉絲頁： http://www.facebook.com/goodthai100 材料 白色無骨魚肉450克 玉米粉3茶匙 香菜適量 紅咖哩1~2茶匙 四季豆100克 蔥2支 雞蛋1顆 辣椒2根 檸檬1個 花生適量 花生碎適量 蒜頭適量 甜辣醬適量 魚露適量 檸檬汁適量 蒜末適量 做法

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   將魚肉放入食物處理機，約20秒，打成泥狀。再加入玉米粉、魚露、蛋白、紅咖哩醬、辣椒末，在攪拌約10秒，直到均勻混合。

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   四季豆切細丁，蔥、香菜切末。 將打好的魚漿盛入碗中加入四季豆、蔥末、香菜末拌勻。

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   取約2湯匙的魚肉，在手中成圓球壓扁。

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   熱油鍋約180度，將魚餅炸至金黃色即完成。