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【好泰廚房】泰式魚餅的做法怎麼做

時間:2019-07-09 18:47:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 泰式魚餅,在魚漿中加泰式香料,很泰味。 好泰!Good Thai!部落格: http://goodthai100.blogspot.tw/ Facebook粉絲頁: http://www.facebook.com/goodthai100 材料 白色無骨魚肉450克 玉米粉3茶匙 香菜適量 紅咖哩1~2茶匙 四季豆100克 2支 雞蛋1顆 辣椒2根 檸檬1個 花生適量 花生碎適量 蒜頭適量 甜辣醬適量 魚露適量 檸檬汁適量 蒜末適量 做法
    • step1
    1

    將魚肉放入食物處理機,約20秒,打成泥狀。再加入玉米粉、魚露、蛋白、紅咖哩醬、辣椒末,在攪拌約10秒,直到均勻混合。

    • step2
    2

    四季豆切細丁,蔥、香菜切末。 將打好的魚漿盛入碗中加入四季豆、蔥末、香菜末拌勻。

    • step3
    3

    取約2湯匙的魚肉,在手中成圓球壓扁。

    • step4
    4

    熱油鍋約180度,將魚餅炸至金黃色即完成。

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