清炒大白菜的做法怎麼做

簡介 與其說是炒，燜可能更貼切一點，煎、煮、炒、炸樣樣行，來一個簡單不花俏的青菜。 材料 大白菜400g 薑絲適量 做法

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   熱鍋、下一大匙油。

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   爆香薑絲，然後先放入白菜柄的部分拌炒個兩三分鐘。

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   最後放入白菜葉子的部分(此時鍋子已經滿滿的瞭)，壓住鍋蓋燜5分鐘。然後就會看到菜一直縮水瞭。

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   開蓋後整鍋大概隻剩下一半量，此時放入適量鹽和味精調味，拌勻即可。

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   上桌。