bedread歡迎您
義式燉茄子義大利面的做法怎麼做
時間:2019-07-09 18:01:26 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 燉菜雖然花時間,但卻是很簡便、健康的料理,傢中的剩餘食材,隻要搭配得宜,就是一道美味的菜。這道燉茄子,除瞭拌面之外,抹面包也很好吃。吃冷的或熱的,都好吃;可以多做一點放在冰箱。 材料 義大利面醬2/3罐 義大利直面半盒 茄子7條 蘋果1顆 絞肉400克 九層塔適量 熟毛豆一碗 蒜末少許 辣椒末少許 胡椒粉適量 海鹽少許 橄欖油10大匙 做法
-
將茄子及蘋果切小丁,約一公分正方的大小
-
倒入6大匙橄欖油,爆香辣椒及蒜末後,加入絞肉炒熟。因為茄子很會吸油,這邊的油量就多一點。
-
加入蘋果丁,炒至蘋果軟化,若太幹可以加半碗水
-
加入茄子丁及義式紅椒番茄義大利面醬,稍微拌炒
-
用義式紅椒番茄義大利面醬裝一罐的水,加入翻勻。
-
煮至茄子軟化後,加入九層塔
-
再加入一罐水,小火燉煮10分
-
湯汁稍微收幹後,就倒入烤盤,用180度,放下層,烤50分;烤到30分時,要拿出來翻攪一次。沒有烤箱的話,就繼續小火燉煮到顏色變深時,中火收湯汁。
-
把半盒義大利直面,放入水中煮熟。
-
瀝幹水份,加入4大匙橄欖油、胡椒、辣椒、蒜末、毛豆,拌勻。這邊加入毛豆隻為瞭顏色好看,可以加入其他有顏色的蔬菜。
-
茄子醬可以一次做好,放在冰箱,要吃的時候,隻要煮面就可以瞭,很方便的料理,茄子醬拿來抹面包,也很好吃。
閱讀全文
上壹篇:玫瑰蘆筍炒香腸的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章
-
5