【信豐農場】紅藜菠菜豆皮卷（蛋奶素）的做法怎麼做

簡介 素食菜色也可以很豐富！豆皮的香氣散在口中，中間又夾有數種鮮脆的蔬菜 【紅藜功效】 高鈣高鐵高蛋白、防便祕、防貧血、抗憂鬱、抗氧化、抗腫瘤、促進生長、提升免疫力、改善心血管疾病、保護肝臟…還有更多在網站！ 《信豐農場》FB：https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli 材料 熱炒油1大匙 金針菇35g 紅蘿卜，刨絲35g 菠菜70g 熟紅藜3大匙 豆皮3大張 醬油1又1/2大匙 味淋1又1/2大匙 糖½小匙 水3大匙 鹽巴少許 做法

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   將蔬菜炒熟，稍微收幹湯汁後下熟紅藜與少許鹽調味。

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   豆皮洗凈後攤開來，把內餡填進去後封緊。

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   下點油熱鍋，下豆皮卷將封口面朝下煎上色固定，取出備用。

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   將剩餘的醬汁材料，煮滾後放入豆皮卷，蓋鍋悶熟約5至10分鐘，開蓋後將湯汁稍微收幹即可。