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薑汁菠菜的做法怎麼做
時間:2019-07-09 17:19:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 秋燥,人人皆知,其實它也分“溫燥”和“涼燥”。初秋季節天氣還較炎熱,以“溫燥”為主,而進入中、深秋季則要防“涼燥”,故名思義,要吃一些溫潤的食物(溫,不是熱),太寒涼的比如梨則是初秋季節吃為宜,現在要少吃,還可以適當吃些甘酸的食物,也就是酸甜的食物。 菠菜自古以來就是很適合秋季的潤燥的蔬菜,而其紅色的根部又有補血功效,女人一定要多吃哦。食用時,需先用開水氽燙下以去除草酸。 我還用瞭生薑來搭配,按理說,秋季應該少吃辣椒之類的辛辣之物。不過生薑按其性味來分,是溫性而不是熱性,而我又保留瞭生薑皮,也中和瞭它的溫性。我的體質還是偏寒的,一年四季上火的概率幾乎為0,因此,放不放生薑,根據你自己的體質來決定吧。如果你是熱性體質,就別放薑瞭。 材料
菠菜適量,生薑適量,生抽適量,醋適量,麻油適量,糖適量,花生醬適量
做法1.菠菜洗凈後,放入開水鍋裡氽燙,然後撈出晾幹水分。
2.生薑切成末備用。
3.花生醬先用水慢慢的稀釋,再加入其他調料調成味汁。最後將所有的材料和調料拌勻即可。
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