雞蛋 兩隻,豉油 一湯匙,胡椒粉 少許
1、慢煮機調校至水溫62度，小心將雞蛋放入水中，用湯匙輔助
2、雞蛋在慢煮機中煮45分鐘
3、準備一碗室溫水，煮好雞蛋後，慢慢撈起雞蛋，放入水中一分鐘放涼
4、將雞蛋抹幹水，用鐵匙羹敲一敲蛋殼，小心倒出雞蛋，加入豉油及胡椒粉便可享用
